gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
День рождения. Меню.
gerbera1


         У меня на работе барахлит комп, я хотела в одном посте всё написать: и сервировку и меню, но вынужденна была срочно отправить сервировку, чтобы пост не завис, а то уже пришлось его разок переписывать.


   

Так вот меню! Как только я прочитала о том , что у нас можно теперь купить мороженого осьминога, я решила, что непременно должна его попробовать. Я за ним трижды ходила, в итоге купила половину упаковки весом на 5 кг, почти 3 кг весила половина, но после разморозки вес уменьшился вдвое, какие же всё-таки производители наглецы!!!

  Вокруг осьминога клеилось остальное меню, как раз попался рецепт тарта с крабовым мясом, ну и по порядку. Фотографий еды я не сделала, некогда и невозможно было, да я и не люблю в последнее время в суете фотографировать.

И так обед для 6 взрослых и одного ребёнка 10 лет.

  В последнее время как-то уже сложилось, в диванной салона я подаю коктейль и маленькие закуски - апперитив.

 Сейчас сезон клубники, поэтому Серёжа приготовил нам вкуснейший клубничный коктейль с ромом, текилой, куантро и лимонным соком.

 К коктейлю  два вида шпажек: шерри с базиликом, анчоусом и каперсом и картофель с огурчиком маринованным и маринованными порчини.



  Ещё была яичница кокот в верринах, из грибов с трюфельным маслом и перепелиным яйцом.

После того, как мы перекусили, познакомились, можно было перейти к столу.

 Первая горячая закуска - суп-пюре из каштанов с грецким орехом.



Следующая закуска - тарт с крабовым мясом, а к нему зелёный салат с черникой, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

  Затем был осьминог, отваренный с картофелем и приправленный копчёной паприкой. Всё это запивалось кавой)
 Порции намеренно небольшие, потому что следующим курсом была сырная доска, о ней подробнее расскажу отдельным постом. К сырам красное вино, наше израильское.

 Десерт после сырной доски не должен был быть чрезмерно тяжёлым, поэтому это была отваренная груша со специями, с крамблем и шоколадным кремом. Крем готовили женским коллективом вместе))
Так же мусс из лесных ягод и белого шоколада(рецепт напишу),
 


маршмеллоу с рынка(хорошего качества), дыня, Херес, чай зелёный, кофе свежесваренный.

Вот так! Я обожаю эти моменты, когда гости не просто едят, а вкушают )) По-моему, у нас получилось!!!



    



Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Вы просто фея настоящая!!!!

с таким меню - тоцйно получилось :-)

это семейный обед?или это на работе?

по тексту всё ясно)

(Deleted comment)
(Deleted comment)
(Deleted comment)
Потрясающе! Тарт с крабовым мясом и зелёным салатом с черникой я бы с удовольствием на обед съела.

спасибо)

да, обед был бы очень вкусным)))

Невероятно!!!
И сколько времени занимает приготовить такой обед?

Много, расскажу в дополнительном посте.

Когда у вас не получалось? :)

до сих пор случается)

Я всегда готовлю вместе с гостями)

а стол когда сервируешь?)

когда сохраняете запись, можете под ней выбрать настройку показывания вместо "Всем" только "Для себя". А когда полностью отредактируете и добавите в запись все, что надо, поменяйте настройку обратно

а что за потрясающий тарт и салат зеленый? меня аж заворожило)
ну и, как обычно, мильон восторгов от всего остального, вкуснящего!)

про тарт, возможно, напишу, а про салат есть в посте) спасибо)

мммм обалденно, все идеально подобрано!

спасибо)) Вот!)

Какое меню изысканное получилось, действительно, только вкушать! :)
На такой обед попасть - можно только мечтать!

спасибо)
даже не знаю)

ух ты, молодец!

вы меня всегда вдохновляете.
жить вкусно и быть в моменте каждом максимально полно.
спасибо!)

я очень этому рада, спасибо большое)

Ах, какое меню! :)

Лен, а десятилетняя ребёнка тоже всё это ела? Или ты для нее отдельно что-то более детское делала? У меня всегда проблема подобрать что-то, что и дети будут есть *они у нас в еде достаточно привередливые :(*

нет, ничего отдельно я не готовила, она всегда с нами за компанию) на этот раз ей только осьмоног не понравился) а всё остальное даже очень)) особенно устрицы))(но это другая история)

Я восхищена тобой, Леночка!!!!...

спасибо) засмущала))

Превосходное меню!

Лена, это не просто изысканно! Это совершенно роскошно!

)) ну вот как-то так))

о-о-о-о, как получилось!!!
ты - волшебница.
и дело не только в изысканых яствах, которые были выше всяческих похвал, вне сомнения! :)
вкус, врожденное чувство красоты, а главное - обстановку --- не купишь ни в одном магазине.
пусть в твоем доме всегда будет вот так... волшебно! :)

а как я рад!!! как я рад, ну и, кончено, немаловажно, кого ждём в гости)) вот! то есть взаимно выражаю симпатию и подчёркиваю радость встречи)

Бесподобно!! Какой же у тебя вкус!!!

Наташенька, приезжай!))

Вот правда, лучше же вкушать, заменить количество еды на ее качество и настроение собравшихся. У Вас всегда это получается :)

Лен, все фото хороши, но 1 и 4 супер восторг. Живые такие)

Видно по фотографиям, что получился оооочень вкусный обед! Умница, Лен! И даже та усталость, что накапливается за время приготовления, думаю, поощряется с лихвой, когда видишь довольных, уплетающие за обе щёки, гостей :)

Ой,Леночка,до чего же красиво и вкусно вам было!Как всегда,Молодец!!!

меню просто супер! а живые осминоги у вас не бывают?
у нас можно нйти,только,да ,после варки их совсем мало становится...
Лен,это ты те сиреневые салфетки шила? с чем ты их комбинировала?скатерть ведь белая,к посуде,цветам?расскажи..мне оч. понра!

?

Log in

No account? Create an account