gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Ужин для самых любимых.
gerbera1


У нас снова солнце на всё небо!

В сегодняшних снах я видела крушение самолёта, жила в доме с роскошным фасадом и видом на море, ела что-то вкусное, а меня обозвали прожорливой(((

    Мне пришлось закрыть некоторые посты, потому что они потеряли всякий смысл, когда другие закрыли свои или кардинально их подправили.

А сегодня можно вспомнить о нашем летнем ужине, а дело было в июле:)

 


       



 

Для самых любимых мне хотелось 
 гармоничную атмосферу, натуральные материалы и цвета. Вместе с тем дань моде и тенденциям. Ничего вычурного, спокойные тона, натуральные оттенки.












 

В меню что-то из уже опробованного, а что-то приготовленно впервые.
Слишком длинное меню получилось, да:) И хотя порции маленькие, но не смогли мы всё одолеть:) А было очень вкусно! Фотографии тоже не все я смогла сделать, но меню оглашу полностью:)

Сангрия с манго и персиком.



Тартар из тунца с красной икрой. Это такая вкуснятина, ну просто слов нет:)



Паннакота с пармезаном с песто из базилика с фисташками и с грибами.

Улитки, запечённые с грибами в сливках.



Сопровождением к закускам был интересный салат из винограда с орехами кешью и сыром камамбер.

Шашлычки из гребешка, креветок и бейкона. Только на этот раз были шашлычки из лосося, креветок и гребешка а вместо бейкона копчёная утиная грудка, но маринад очень вкусный, а на фотографии уже остатки, без гребешка и утиной грудки.



Основное блюдо: жареная рыба с соусом из запечёных перцев и рататуем.




Конечно же, сырная доска. Сыр с трюфелем, гауда с клюквой и чеддер с виски, а к ним фрукты, хлебые палочки с кунжутом и маком и такая интересная пастa из сухофруктов и орехов, которую я приготовила.




И десерт:

Тирамису с малиной

 

Фрукты.


 

Tags:

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Лена!!! Всё очень и очень вкусно!!! Невозможно красиво и возмутительно изысканно!

очень захотелось арбуза


арбуза?:))) а я по клубнике уже соскучилась(((
очень приятно, что наш ужин понравился:)

А меня привлек тирамису с малиной)

Это тоже вкуснятина, и есть ссылка на сам рецепт:)

Ничего себе! Сколько всего! Последнее фото для меня самое соблазнительное:)

Маруся, для маленьких деток хотелось приготовить всё самое вкусное:)

да, для меня тоже фруктовая тарелка самая-самая:))

Невероятно красиво!
Лен, а что это такое завёрнутое и ниточками обвязаное,в виде конфеты?

это такой натуральный "бульонный кубик":)) сбор сухих трав в качестве маленького презента, для студентов очень актуально, а я уже завернула в виде конфеты:)

Иоанна

(Anonymous)
Лена, ты антидепрессант №1!!! Я уже несколько дней нахожусь в состоянии сильного стресса, в связи с ситуацией с гриппом в Украине. Сегодня решила сутра не включать телевизор, а зайти к тебе в гости. Зашла, села за стол, расслабилась, отведала угощение, сейчас, вот доедаю десерт. ))) Одним словом, про проблемы в стране я забыла.)))

может быть, у вас там слишком преувеличивают по поводу эпидемии? по-моему, нигда больше в мире нет такой паники, но если честно, у меня совсем нет телевизора, и я его не смотрю и жить гораздо спокойнее:)

но всё же будьте все здоровы!

как всегда - очень!
Лен, а что конкретно из травок ты завернула в "бульонный кубик"? под веревочкой, как я понимаю, лавровые листья, а веточки это что?

предвидела этот вопрос и хранила этикетку, но, видимо, слишком долго:) так что она потерялась, а эти "кубики" улетели в Питер:))

я сама завернула уже готовую травяную конфету в обёртку:) а сам сбор купила готовый, возможно, даже французского производства:)

Все так красиво, спокойно и богато, спасибо.
Я, кстати, собираю теперь винные пробки для сервировки.

спасибо:)

да винные пробки очень популярны в сервировке:)

а я начала их собирать с подачи Милы milav

Как ярко и красиво!Мне кажется, все чудесно сочетается-спокойная сервировка и богатые цветом и вкусом блюда.Ты ,как всегда на высшем уровне:)а что это за самокрутка-конфета?

Люда, спасибо:) это был чудесный вечер:) про конфетку я уже рассказала в комментах:)

как же все-таки повезло вашим самым любимым)))
Изысканно и очень аппетитно! Меня покорила сырная тарелка:)

повезло, они согласны:)))

сырная тарелка была на ура, особенно хорошо пошёл сыр с виски с виски:)))

Столько идей! Как всегда - исключительно вдохновляюще :)

Очень, очень рада, что вдохновляюще:) спасибо!

Какое фото с сангрией!!! Как будто солнышко в комнату заглянуло. Твои сырные доски меня просто с ума сводят. Шикарно. А у нас до сих пор клубника местная есть, ремонтантные сорта. Правда вкус кисловат, зато запах. Я себе тоже 10 кустиков посадила, может следующей осенью есть буду.

Танюша, спасибо:)

осенняя клубничка - вот здорово, у нас тоже на подходе нового урожаю, ещё чуть-чуть:) а твоей клубничке - удачно перезимовать и чтоб у тебя и осенью клубника была:)

злая ты! зачем так народ мучать? арбузы, клубники.......... :-)

креативно, здорово!

А расскажите пожалуйста, как вам улитки? Ходила вокруг них кругами в магазине, но не решилась купить. Можно их с чем-нибудь сравнить по вкусовым ощущениям?

Вот как мне улитки? сижу и думаю:)) на мясо похожи:) даже не знаю, как вкус их описать, одного раза недостаточно, чтобы распробовать как следует:) и важно с чем их приготовить, в какой компании

ну я бы не хоила кругами, можно купить немножко и приготовить:)

Откуда улитки?:)
Клубника уже есть урожая этого года - вчера видела в магазине.

Мама Жени(мужа Василины) приезжала из Голландии и я попросила, чтобы она привезла баночку консервированных улиток. Ну вот она была у нас в гостях, я обещала Василине, что эти улитки будем вместе пробовать, а слово своё не сдержала(((, тaк что надо думать, где ещe улиток достать. Я знаю, что Эрез у себя на огороде их выращивает и готовит, но скорее всего в мизерных масштабах(

проверила все свои явки, пока клубнику не нашла(((

как все изысканно!!

ой, как все вкусно и красиво. Правда сырую рыбу как-то все не решаюсь, но тартар понравился.

тартар - настоящая вкуснятина, сырую рыбу я покупаю вв очень серьёзном месте:)

(Deleted comment)
Свет, конфетка - сбор трав для бульона:)

(Deleted comment)
Шедеврально! :)
Вопросы отпали по мере прочтения комментариев. :)
С пробками замечательная идея! Ну и все остальное - нет слов..

как обычно красиво до слез
и вкусно до слез
(( а мне с моей диетой из-за новорожденного ребенка с аллергией теперь только смотреть, глотая слюни(((
почему-то особенно хочется сырной тарелки и тирамису, наверное, потому что сладкое вообще нельзя(

ничего-ничего, ведь это временно, детка подрастёт, и сможешь ты вернуться ко всем этим вкусностям:) а сейчас придётся потерпеть:)

Шикарные рецепты и презентация!
Но многовато всего на мой вкус....
Для меня удачное меню это когда после вкусной еды не хочется
плюхнуться на диван отдуваясь))))

Да очень хотелось, чтобы они и то, и другое попробовали:) но после шашлычков был выбор; или рыба с гарниром, или сырная тарелка, выбрали сыры:)) а рыбу я на следующий день уже сфотографировала в обед, который, сама понимаешь, был не менее вкусным:) тирамису попробовали буквально по ложечке, достаточно было сыров и ягод-фруктов на десерт:)

Как здорово! Просто праздник :-)
Все восхитительное, невероятно :-)

Юлечка, спасибо:)

Это действительно очень красиво!

спасибо большое:)

Лен, какая красота! Я каждый раз смотрю и удивляюсь: ну как это физически возможно, столько наготовить, сервировать, да еще и снять... меня обычно на все процессы не хватает)

меня тоже не хватает:) если гости в пятницу, то на следующий день я фотографирую детали или блюда, которые остались, иногда готовим ведь с запасом, а иначе я бы не смогла:)

как всегда вдохновляеш но новые подвиги :)) прелесть фотографии и отличные меню!
а что в бумагу завёрнуто, в форме сигары?

интересно, что 10 лет назад, когда мы уехали из Израиля ягоды, кроме клубники, я не видела ни в одном магазине... свободно теперь в продаже?

завёрнут сбор трав для бульона:)

буквально в последние годы купить ягоды стало вполне реальным, не берусь утверждать, что у них вкус тех ягод из детства с маминой дачи:))

но даже кислые я их преданно люблю:)

?

Log in

No account? Create an account