gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Панкейки с лимоном и рикоттой. Варенье с ежевикой и сливой.
gerbera1


По многочисленным просьбам - мягкие, воздушные оладушки.


   
Везёт же некоторым, тем, кто ещё сладко спит и не торопится на работу:) А у нас новая трудовая неделя начинается уже сейчас:).
   Зато в следующее воскресенье мы тоже будем сладко спать:) Потому что у нас Рош-а-Шана приближается:) Подарки к празднику мы уже получили. Так что и жизнь хороша, и жить хорошо!!!:)))

- 250 гр рикиотты
- 2 яйца
- 70 гр муки
- 100 мл молока
- цедра 1-го лимонa
- 1 ст л сахара
- 1 ч л разрыхлителя
- щепотка соли
- сливочное масло для жарки

  Разделить желтки от белков. В миске смешать все ингредиенты кроме белков. Белки взбить и аккуратно добавить к тесту. Жарить на сливочном масле.
  
   Конечно, можно дополнить оладушки любым вареньем, мёдом, кленовым сиропом. А я сварила ежевично-сливовое варенье из того количетва фруктов, что у меня были.

- 110 гр сливы, порезанной кусочками
- 160 гр ежевики
- 170 гр сахара
- 1/2 ч л пектина
- 2-4 ст л воды

  Смешать фрукты с сахаром и пектином, добавить воду, довести до кипения и варить 5-7 минут.

 


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
загляденье, как всегда!
у меня вопрос- а где у нас пектин покупают? в "дерех а-охель" ришонском? чего-то на глаза никогда не попадалось, а варенье захотелось :-)))

да, там и покупала, так и называется пектин, надо спросить, они покажут, в баночках обычных они его сафасовывают в пластиковых

спасибо!!! я, до нового года, в хофеше. У нас учеба почти закончилась, в библиотеке 2.5 студента в день появляются и я позволила себе недельку отдохнуть. Так что буду творить :-))))

вот и правильно сделала! а я на работе, мы уже недельку отдыхали в конце августа(

Хорошей недели!
А зачем в варенье добавлять пектин?

Спасибо, неделя катится вовсю:) А пектин делает варенье густым, а без пектина, чтобы получить варенье а не соус ягодный, надо варить гораздо дольше.

Спасибо за ответ и счастливого нового года!

(Deleted comment)
о, праздник это хорошо :))
а мы можем в пятницу завидовать, когда у нас еще неделя не закончилась рабочая :)) так что равновесие.
Лен, а подарки из того магазина? что тебе досталось, расскажешь?

да Ир, к сожалению. я и в пятницу работаю(

а про подарки уже рассказала:) досочка:)

Хорошей и быстрой недели!

неделя бежит...:)

какое ведерко очаровательное!!! и оладушки...очень аппетитный завтрак, ну или ужин :)

только это тазик:)))
завтрак самое то:))

Лен, это же здОрово, когда жизнь хороша и жить хорошо!))) Фото с ягодами в ведерке!!!! Лен, даже не знаю, что больше хочу ягод и ведерко, скорее ведерко)))). Оладьи, конечно же оооочень аппетитные!)

Здоробо! Ведёрко - это тазик:))) Оля, ведь ты уже путешествуешь?:)

Спасибо большое!! :)

и тебе спасибо:)

вкуснятина какая!!!

А у меня и сегодня выходной, и еще и завтра:)))
Спасибочки за рецепт! Пошла делать:) Ленчик, а белки взбивать до устойчивых пиков? как для безе?

Олечка, извини, что с опозданием, да до того момента, кокда они не текут с взбивалки:)))

Именно так я и сделала:)) Так вкусно получилось, буду часто делать:)) Спасибо:)

Оля, как я рада, что понравилось!:)

Лен, так мило! сразу захотелось оладушков)))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account