gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Исправляюсь:) Кексы с лимонграсс, ванилью и красной смородиной.
gerbera1

 

  Обещала ещё вчера дать рецепт, а уже послезавтра:)) Вот такая я обещалкина(
 
   А всё потому что очень грустила. И кино смотрела всякое разное тоже грустное. В  переменках, чтобы совсем не скиснуть, почитывала Китченнах:))) Я никогда раньше не читала это сообщество.

А теперь про кексы.




    • 1 палочка лимонграсс измельчённая(можно измельчить в кофемолке или блендере)
    • 1 / 2 стручка ванили, разрезать вдоль и выскребсти семена
    • 65 гр сливочного масла
    • 60 гр  сахара
    • 60 гр  молотого миндаля
    • 50 гр  муки
    • 1 / 4 ч л разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 2 яичных белка, слегка взбитых вилкой до пенистого состояния
    • 40 гр  красной смородины
       

    Разогреть духовку до 180 гр и смазать маслом 4 формы для кексов.
    Растопить масло в кастрюле.
    В отдельной миске смешать муку, миндаль,  сахар, соль и разрыхлитель.
    Добавить семена ванили и лимонграс.
    Сделать отверстие в середине, а затем добавить белок  и хорошо перемешать.
    Добавить растопленное масло, продолжая при этом смешивать.
    Добавить красную смородину  и наполнить тестом формы.
    Выпекать 30 мин.
    Вынуть из форм и дать остыть несколько минут на решётке.


     


     

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
прекрасно, как всегда!

:))) ну вот как всегда люблю, когда так:))

а что за сообщество? как-то я его неправильно пишу, наверное

да я сама его ищу через других пользователей:)

Иоанна

(Anonymous)
Леночка, я даже не сомневаюсь, что очень вкусно, но что есть лимонграсс? В нашей деревне такой зверь не водится :(. Да у нас много чего не водится или водится по очень непонятной цене. Как пример, могу привести кус-кус: у нас он стоит.... 10 долларов за килограмм. По такой цене он должен быть с позолотой.

у меня даже нет иллюстрации показать, как он выглядит, этот зверь:))
но вполне можно обойтись без него, а вот мак можно добавить 1/4 чашки, у меня просто дома не нашлось, я без мака пекла:)

какая несправедливость - кускус по такой цене((

Re: Иоанна

(Anonymous)
Спасибо большое! Теперь понимаю о каком аромате идет речь. Однажды пила вкусный чай одним из компонентов которого числилась травка лимонное сорго.

о как, то есть смолоть его. я когда в меню его видела - удивилась, так как по мне лемонграсс - жесткая солома :)), с кексами никак не хотело совмещаться.
Лен, чего грустишь? проблемы или просто такое настроение?

да я тоже понять не могла, чего с ним делать, пока не прочитала:),
а чего грущу - учебный год начался, снова по скайпу общаемся, а за два месяца каникул так привыкли:)

а, да, как-то незаметно началась учеба.
Кстати, только сегодня про перелет твой дочи вспоминала - когда про КД Авиа в новостях говорили

Аппетитные кексики! :) Жаль, что у нас лимонграсс не водится.
А почему грустите?

Мариш, он у нас водится:), лимонное сорго его зовут и в МЕТРО всегда есть:)

Соблазнительные кексики, Ленчик!:)
А мне, когда грустно, хочется смотреть комедии, чтобы немного развеяться-отвлечься:))

Ленуль, кексики прелесть.:)) Занесла в избранное, обязательно сделаю на днях.:))
А теперь признавайся, почему грустишь? "Отчего же ты не весел, что ты голову повесил...."

Лен, я ждала рецепт кексов, спасибо! Очень красивые, а лимонграсс в выпечке я еще ни разу не использовала, буду печь обязательно:)

Лен, очень симпатичные кексы. А у тебя лимонграсс эта в свежем виде? Я когда-то покупла маленькую баночку то ли маринованной, то ли что-то типа. Правда, к тому времени, как ее купила, забыла, для какого рецепта она мне была нужна. Так и не использовала...

Замечательные :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account