gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Шоколадный десерт.
gerbera1


        Удивительно, насколько разное у всех восприятие. Как нам могут нравиться и категорически не нравиться совершенно одни и те же вещи.
   Большое-пребольшое спасибо за то, что оставили свой голос. Большинством голосов выбраны эти фотографии: 




                 7-ая - 31 голос
                               
                     4-ая - 23 голоса

                     8-ая - 22 голоса

         И я многому научилась благодаря вам, теперь знаю, на что обратить внимание, и поскольку это только начало большой работы, то постараюсь  учесть все замечания и избежать ошибок. Желание заказчика - показать украшения в нестандартной обстановке, но так, чтобы детали украшения были хорошо видны.   
   Отсутствие "воздуха" на фото - следствие моих опасений, что с моим объективом я не смогу показать украшение крупным планом, но теперь понимаю, что мои страхи напрасны.

  И теперь обещанный шоколадный рецепт:)




- 375 мл сливок
- 125 гр качественного горького шоколада
- 125 гр молочного шоколада
- 1 ч л ванильной эссенции
- 3 желтка
- 2 ст л кофейного или апельсинового ликёра

   В сотейнике разогреть сливки, добавить шоколад, поломанный на кусочки,  и размешать , пока шоколад не растает, деревянной лопаткой. Снять с огня, по одному вмешать желтки. Добавить ликёр и ваниль, размешать. Разлить по порционным стаканчикам и охладить как следует. Подать можно, украсив взбитыми несладкими сливками  или вафельными трубочками.
   Я не большой любитель подобных десертов, но этот мне очень понравился! Я уменьшила порцию вдвое, обычной порции достаточно, чтобы угостить 8 человек.



Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Леночка, спасибо за рецепт)))) с радостью понимаю, что у меня есть все ингредиенты)))) пошла делать))) спасибо вам еще раз.

На здоровье! Даже с полпорции получается много, ведь он довольно сытнтй, много сразу не съешь:)

Лена, удачи, терпения и ещё много-много новых заказчиков!
Лана

Спасибо, большое! И мне мечтается так же:)

мммммм
поеду завтра же покупать шоколад и сливки)))
всегда думаю, что меня больше сподвигает на готовку по Вашим рецептам: сами рецепты или аппетитные фото?))

и что же всё-таки?:))

Лена, а можно я скажу своё впечатление? этот десерт мне представляется чем-то европейским, изысканным, а фон на первом фото - красный в белый горох - как из советских времён, дешёвая примитивная красота (у моей мамы, например, чашки в такой гамме считались парадно-гостевыми). а вот на втором фото - полная гармония :)

Не соглашусь - горох это изысканная классика)

интересный результат получился, а я не успела присоединиться, вчера-позавчера болтались, почти ха компом не сидела.
Но фотографии твои мне всегда нравятся!

а заказчику вроде тоже:)) не буду же я его переубеждать:)

Иоанна

(Anonymous)
Ура! Мы победили! 7-я выиграла. Лена, больше доверяй своему внутреннему чувству. Я уверена, оно тебя никогда не подведет. Ты очень тонко чувствуешь, вот только не доверяешь себе. А нам показывай, показывай для подтверждения своей правоты.))) И еще вопрос: какая минимальная жирность должна быть у сливок, чтобы десерт получился. Ох, уж эти калории.:(

спасибо-спасибо! буду действовать в соответствии со своим видением, у нас сливки 15%, 32? 38% имеются, можно и 15% взять.

(Deleted comment)
Света, спасибо! Должно получится, а разве есть другое решение?:)))

Лена, вафельные трубочки супер получились)))) даже на фото видно какие они нежные и хрустящие!

можно вопрос- а какое фото Вам больше всего нравилось?

Уррря, мои любимые победили :) :) :)
Спасибо за десерт!

Уря!
пожалуйста:)

Да, поработали хорошо, можно себя и десертом наградить:)

да, про себя никак забывать нельзя:))

Пропустила опрос, понимаю что ничего мой голос не решает, но все же 7 и 8. Спасибо за десерт, судя по описанию готовится быстро, обязательно попробую.

мне тоже последние нравятся:))

попробуй, очень легко!:)

Пусть у тебя все получается! Десерт отложила, думаю, пригодится.

о боги
для как шоколадного любителя это божественно! пишите еще о шоколаде!))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account