gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Клубничный компот с розовой водой.
gerbera1


      Мой муж говорит, что это компот с парфюмерным вкусом:))) Но на самом деле, хорошо охлаждённый, да с ванильным мороженным...ммм
 И вообще, некоторые товарищи (развиртуализовавшиеся:))) утверждают, что это очень вкусно!:)))
   А готовится очень просто, хранится в холодильнике замечательно!  до недели.

 

8 порций

- 1,5 стакана минеральной или фильтрованной воды
- 1 ст сахара
- 1/2 ванильной палочки, разрезанной пополам
- 1 кг клубники, вымытой, почищенной от листочков, разрезанной пополам, если необходимо
- 1 ст л розовой воды

  В кастрюле смешать воду, сахар, положить ванильную палочку. Довести до кипения, дать сахару раствориться. Вынуть ванильную палочку, в кипящую воду положить клубнику, снять с огня, добавить розовую воду. Охладить.

  Клубника сохранила форму, потому что мы её не варим, только лишь кладём в кипящую воду.  Я приготовила компот утром, он успел хорошо охладится, но его можно приготовить заранее. Я сделала половину порции.
Получилось не так уж и мало:)


Источник: "Ал-аШульхан"


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Лена, мне кажется, что вы и табуретку сфотографируете так, что её тут же захочется съесть! Какие-же у вас снимки!!! Немой восторг! (это я о всех ваших снимках, и об этом в частности)
А в рецепте не описка - 1,5 СТАКАНА воды? На 8 порций не мало? Неужели клубника даст остальное?

Мне, конечно, очень приятно, что тебе нравятся мои фотографии:)
Воды достаточно, клубника даёт много сока, но и сам коппот не должен быть слишком жидким, в меру. Но лучше всего корректировать на месте:))


Edited at 2009-04-15 05:58 pm (UTC)

Лена, а розовая вода, она какая? Где ты ее берешь?

Розовую воду покупаю в специализированных магазинах, она розовая слегка, вкус розы. Считается у нас качественная турецкого производства. У вас обязательно она есть, в тех отделах, где продукты для кондитерских изделий.

О-О, Лена!
У нас за ней побегать придется!
В обычных супермаркетах выбор не очень. Часто обычные формочки для печенья или бумажные формочки для кексов купить сложно. А там, где закупаются профессионалы я не бываю.

Маруся, у нас тоже не встречала воду эту в обычном супере, приходится специально ехать в нужный магазин.

так, теперь я буду снова озадачена поиском. Теперь розовой воды:}}
Как раз она и дает вероятно запах парфюма?

:)))именно эта водичка добавляет своеобразную парфюмную ноту:))

О-ёёё!!!
Спасибо, дорогая)
завтра с утра бегу за клубникой!!!

а розовая водичка?:)) знаешь, можно, думаю запарить сухую розу, процедить и добавить в компот
а здоровье?

оригинально, не представляла, что розовую воду используют в компотах :)

да и я не очень часто её использовала доселе:)

(Deleted comment)
сладким, но не слишком, клубника у нас кислая довольно

Выглядит очень вкусно!

Лен, как же красиво!

Юля,спасибо:) Пыталась тут изобразить:))

Попробуй тамаринд с финиковым сиропом. И туда немного розовой воды. Совсем немного. Чтобы только намеком.

да я чего-то не прониклась к этому сиропу, хотя редко использую его в готовке

Замечательное фото!
Клубнику очень люблю :)

А что такое розовая вода?)

Это вода, со вкусом и ароматом розы, но можно запарить чайную розу или даже пакетик чая из роз и добавить к компоту.

ну вот... ну вот... :((
клубника есть, а воды розовой нет... в кондитерских отделах не видела... и чая у меня нет из розы... ну вот...
придется делать без розовой... но придется, а то клубника пропадет...
пусть у меня опять будет обычный компот с клубнично-ванильным вкусом...

  • 1
?

Log in

No account? Create an account