gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Шашлычки из саламона, жаренные в соусе из тёмного саке и терияки.
gerbera1

Очень вкусно!

 

- 1/2 ст японского соевого соуса
- 1 ст л сахара
- 2 стебля зелёного лука
- 2 ч л зёрен горчицы
- 2 ч л чёрного перца
- 1 ч л соли
- 400 гр филе рыбы, нарезанное на кусочки 2 см
- 2 ст л оливкового масла

В сотейнике смешать саке, терияки, сахар, порезанный зелёный лук. Варить на маленьком огне до уменьшения жидкости вдвое. Так как саке не удалось купить, я заменила его сухим белым вином.
Смешать горчицу, чёрный перец и соль в блендере или в ступке. Обвалять кусочки рыбы в приправе, чтобы она хорошо покрыла их, и в оливковом масле, нанизать на шпажки и можно так оставить в холодильнике до 24 часов.
Соус готов, когда он чуть-чуть загустеет, снять с огня, охладить.
Разогреть тефлоновую сковороду без масла, обжарить шашлычки с обеих сторон, по 3 минуты с каждой, смазывая соусом, с помощью кисточки. Сразу подавать.

Источник: Аль аШульхан.


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Запотевший стакан на заднем фоне -ммм! Хотя я только что с подружкиных посиделок, но все равно - впечатляет!:)))

Это меню к пиву очень было кстати, только теперь меня этот запотевший стакан не манит, ужасно холодно, теперь только чай-кипяток и оладьи с ягодным соусом!

Когда я слышу очердной разговор о диете, я всегда говорю, что я тоже на диете, но моя диета - от обратного - ни в коем случае вес свой значительный не потерять! Вот стараюсь!

Ха, я тоже стараюсь держать себя в форме!:)))

Здорово, когда есть единомышленники!

у вас даже палочки для шашлычков "не человечески красивы":)))!наши тооооненькие совсем и других не бывает!

О, эти палочки я очень люблю, они появились у нас на рынке где-то год назад, продаются в специализированных отделах и магазинах восточной кухни. У нас ведь в Израиле культ еды, очень популярны китайская, японская кухни. Фирма, которая занимается поставкой продуктов, называется "Запад и Восток", международная, возможно у вас она тоже обитает, просто ты не знаешь.

возможно в больших городах,в нашем захолустье все с ограничением:/

Однако, ваше захолустье очень симпатично выглядит и мало на него похоже!

  • 1
?

Log in

No account? Create an account