gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Суп из тыквы и яблока.
gerbera1


Продолжаю осваивать тыкву, вот такой суп варила.





 

 

- 350 г тыквы
- 1/2 большого яблока  Granny Smith
- 1 небольшая морковь
- 1 стебля сельдерея
- 1 луковичка – шалот
- 30 г сливочного масла

- 200 мл овощного бульона
- соль, черный перец,
- крем-фреш для украшения

    Порезать тыкву на небольшие кусочки.
Очистить половинку яблока, порезать на дольки и обжарить на сливочном масле.
Порезать   шалот, сельдерей и морковь и прижарить на сливочном масле до золотистого цвета.
 Выложить овощи и яблоко в кипящий бульон. Посолить, поперчить и, уменьшив огонь,варить до готовности.
Пюрировать суп в блендере, еще раз довести до кипения. Приправить по вкусу. Разлить порционно , положить ложечку крем-фреш, украсить зеленью.


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Жутко аппетитно выглядит, но тыквенный вкус не люблю.

Да, получилось неплохо:) да я вроде бы тоже не большая любительница тыквы. А как там у вас рыбка в холодильнике поживает?:)

Одну подарили из одной сделали рыбу по-польски, сегодня будет уха.

значит рыбке у вас комфортно:))) уха - это очень вкусно!

эх, я помню, когда мне уха казалось вкусной, но потом её стало так много...

хорошего тоже бывает слишком много:) надоедает, понимаю

Все же надо купить блендер, да.

С блендером жить намного веселее и приятнее, даже не могу вспомнить, как я могла без него обходиться. Но супы-пюре я ногой разбиваю от блендера

Такой красивый оранжевый цвет !!! )))

и не говори, цвет прекрасный у супа получился.
А от меня тебе мои запоздалые поздравлению с Днём рождения! как удачно у тебя совпало - именины и выходные, а меню на шабат у тебя такое вкусное, я тоже задумала меню, но никогда не успеваю приготовить задуманное.

Спасибо большое !!! )))
Удачно , да . ОТДЫХАЮ !!!!!!!!!!

какой цвет красивый! это тыква у тебя такая яркая или морковка помогла?

Тыква яркая, оранжевая:)

а как ты овощной бульон делаешь!?

в этом случае просто воду добавила, а бульон варится очень просто, но так лень - сельдерей, корень петрушки, морковь, петрушку варить, можно батат добавить, приправить, процедить - пожалуйста - бульон:)

мм... вкусненько как.. :)
спасибо за рецепт!:)

Ай-яй-яй, ка-ак красиво якро-рыжее с белым!!!:)))

на фликре эту фотографию хорошо заценили - в фокусе!:)))

Лена, попробую твой вариант, уж очень он красиво смотриться:)))
а то я нашла любимый рецепт тыквенного супа и на другие не смотрю:)))

а попробуй, всё же разнообразие:)

Очень осеннее блюдо, яркое.

Да, цвет самой очень нравится:)

Хочется супчика,а то у нас так холодно...бррр!

Маша, как я тебе сочувствую, у нас по-прежнему лето:)

Так и хочется спеть: "Оранжевое небо, оранжевое море,
Оранжевая зелень, оранжевый дракон!
Оранжевые мамы оранжевым ребятам
Оранжевые песни поют со всех сторон.." название или описание
Вот такое прекрасное настроение создаёт твой супчик. Лежит тыква, завтра тоже такой сделаю.


Света:))) Развеселила!:)

Я только рада название или описание

  • 1
?

Log in

No account? Create an account