gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
Коктейльный соус с креветками.
gerbera1




      Рецепт этого соуса тоже нашла у Colin Cowie . Я никогда не пробовала делать домашний майонез, а тут прочитала рецепт и подумала, ну чего уж так бояться, что я желтков никогда не взбивала?:))) И решилась!

Мне очень понравилось:)

 

- 2 крупных яичных желтка
- 1 ч л дижонской горчицы
- 1/2 чашки растительного масла
- капля  табаско
- 1 ч л бренди
- 2 ст л кетчупа
- сок 1/2 лимона
- 1/2 ч л соли
- перец по вкусу

    Взбить венчиком, а я взбивала миксером, желтки с горчицей до посветления и кремообразного состояния, постепенно добавлять растительное масло, постоянно взбивая. Добавить остальные ингредиенты. Можно хранить в холодильнике в стеклянной таре до недели.

   Я точно так и приготовила этот соус, разве что масла у меня бтло меньше, потому что закончилось, я делала с оливковым маслом.

   Креветки разморозила и обжарила с капелькой оливкового масла по одной минуте с каждой стороны, хвостик розовеет, значит креветка готова.


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
ой, как вкусно!!!!

и не говори:)))

я еще от предыдущего поста с икрой не отошла, а тут еще креветки!
Красота и вкуснотища!

Edited at 2008-10-26 10:24 am (UTC)

так и есть!:)))

У меня сугубо личный вопрос - а где такие супер-листики брать? да и креветки у нас больно мельчушечные, таких двоих на шапку соус надо:)

(Deleted comment)
Супер, я пошел за листиками:)

нет, ну всё у вас есть:)) ну ничем не удивишь:)))

мммммм,сил нет как хочется ... побежала в магазин за креветками :)

побег удался?:)))

ДА! Спасибо за вдохновение!!!

(Deleted comment)
да у нас такой майонез, им можно всё что угодно испортить, решила рискнуть:)

Цвет из-за табаско рыжий?))

табаско там маленькая капелька, а цвет из-за смешения цветов жёлтого, красного, а вместе - рыжее!:))

О!
Не заметил кетчуп...
Даже в голову не пришло, что в такую красоту можно его запихать.

ну да, банальный кетчуп:)))

есть такое:)) спасибо!

Очень понравились креманки. Удобные. Это у тебя не из Икеа?

Лена, сумасшедшей красоты фото!

Нет, Инна, в Икее таких нет, случайно как-то их купила, специально для веррине, их быстро разобрали, я даже удивилась, ведь форма у них нестандартная.

За фотографию огромное спасибо!:))

Лен, не могу нарадоваться на твои фотографии. Всегда их жду с нетерпением. Такой трепет у меня вызывал лишь журнал одного единственного человека, но она уже давно не пишет, так что я просто счастлива что ты есть. Как я тебе уже не раз говорила- вдохновляешь просто безумно.

большое-пребольшое спасибо! очень-очень приятно:))

/Капризно топает ногами и нудит противным голосом/- хочу такие стаканчики, хочу-хочу-хочу!!!:)))

ой, спасибо! я как раз искала :)

ну вот, оно здесь:))) желтки, горчицу, растительное масло можно заменить готовым майонезом:)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account