gerbera1


Есть только миг...


Previous Entry Share Next Entry
День рождения! Ужин-гурме.
gerbera1
  Это была середина недели, я взяла выходной, чтобы приготовить ужин на две пары. Именно в таком цвете - чёрно-белом виделся мне мужской День ангела:)








       Немножко вас разочарую, но вечером совсем не хотелось фотогафировать,  всего лишь несколько фотографий.

    Меню.

Только шампанское!



       Закуски-гурме.      Досточка... закусочная:)))



Парфе из форели с салатом из фенхеля.

      Так понравилось это парфе, что попросили меня повторить, только салат был из двих видов проростков, очень оригинально смотрелось на тарелке, да и на вкус в небольших колличествах вполне интересно:)

 Основным блюдом была рыба - лаврак, запечённая д духовке с розмарином, в качестве гарнира шафрановый картофель вот отсюда  Рулетики из лососины с шафрановым картофелем.

.После основного блюда мужчины выпили по коктейлю - маргарита и джин с вермутом, девушки - апельсиновый сок, а сопровождалось это таким фруктовым гарниром:)))



На десерт я испекла полную порцию  
Шоколадный десерт с вишней без грамма муки.
На этот раз к кусочку шоколадного торта прилагалось клубничное мороженное.
Кофе, чай, разумеется.

Буквально за день я купила шоколадные формочки.
В разговоре с
marga_ritka1 было решено наполнить их маскарпоне, спасибо Маргарите за идею. Взбила маскарпоне с сахарной пудрой, наполнила корзиночки с помощью кулинарного мешка и украсила ягодкой свежей малины и листочком мяты. Скажу я вам - это очень вкусно!


Я назвала этот ужин - ужин-гурме. Не слишком громко?

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Лена, как всё восхитительно красиво!!! :) Белая посуда на тёмной скатерти - ОЧЕНЬ понравилась!

И мне, честно, очень нравится, хорошо, что я от цветочного шара отказалась, иначе было бы совсем по-другому:))

Спасибо!:)

кажется, я хочу такую досочку...
Прошлое мое желание стеклянного колпачка для пирога закончилось страшным хотением.:{}
А теперь досочка. Это для японской кухни прибамбасик?

:)))да, досочка для суши - это её прямое назначение, но я как раз купила е6 вот для таких целей, всё мечтаю десерт такой сообразить, чтобы наесколько маленьких порций на такой досточке:)

Лена, мне казалось, что дальше совершенствоваться просто невозможно - и так все красиво до невозможности! А вот смотрю на эти фотографии и на это меню, и понимаю - твоему совершенству нет предела. Ты уже в каких-то заоблачных высях! То, что я вижу, даже словом "красиво" не определишь, "красиво" - это как-то просто, а тут... Одним словом, ой!


праздники ведь должны чем-то оличаться от будней, вот так более нарядно постаралась:))

обещаю, что последующие посты будут совершенно обыкновенными:)

ооооочень красиво и вкусно выглядит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Потрясающе!!!!!!!!!
а я вот никогда не брала выходной. чтобы приготовить ужин:))))))
надо же!!!!!!!
слушай. а почему ты мне про приглащения ничего не подсказала!?
вот ведь укого фантазия работает как надо!!!!!!!!:)

А я вот грешу:)) потому что очень люблю устраивать такие праздничные трапезы:)

Ничего не посоветовала про приглашения по нескольким причинам
1)я очень далека от темы свадьбы
2)совершенно не представляю, что в Москве сегодня в моде, как играются свадьбы
3)приглашение на свадьбу я вижу в едином стиле всей свадьбы - платья, букета, зала, меню., а поскольку ничего об этом не знаю, то и посоветовать что-то не могу
4) если бы мне пришлось сегодня организовывать свадьбу для кого-то, то
это была бы свадьба без кринолина, искусственных ногтей, кричащего макияжа, не в зале-ампир, цветы - ромашки или другие в этом же духе, вместо лимузинов - что-то простое и скромное, например велосипед, но не все умеют на нём кататься:)))

какая красотища, каждое блюдо ... вернее всё - с любовью сделано!

признаться, я старалась:)) Спасибо!

все ПЕРФЕКТ!и красиво,как всегда:)

кольца-цветы для салфеток прелесть - хочу такие :)а где можно такие приобрести,Лена?

Спасибы!! До чего мне нравится эта лупа!)))

Кольца нашла в одном из снифов "ГОльфа", видела такие же, но зелёные, купила эти, потому что удеально к белой салфетке и чёрной скатерти:)

Прелесть какая !!! Как все потрясающе красиво - и по цвету , и по форме !!!

Спасибо!! И я тут улыбаюсь беспрерывно:)

Edited at 2008-08-13 11:54 am (UTC)

Блин, Леночка, я готовить не успеваю, а тут столько новых идей))))
Ты моя гастрономическая кудесница))))

Лена, ладно, побуду кудесницей, уговорила:)) Все мои идеи на основе чьих-то других идей:) Я их просто на досточку собрала:)

Очень вкусно и очень изысканно!
Восхищаюсь :-)

Юлечка, спасибо, вот не умею я рисовать, совсем, а тарелками вроде получается:))

супер, очень красиво... а я как раз формочки для шоколада купила и думала.. а на фига я их купила... вот теперь знаю, тем более день рождения на носу...

Спасибо! Шоколадные тарталетки можно по-разному наполнить, но маскарпоне проще всего и быстро, а ягоды, думаю, у вас найдутся сейчас:)

очень красивая сервировка, все безупречно просто и изысканно!

Очень приятно, что нравится:)

Лена, это и есть самый настоящий ужин гурме - и не слишком громко. Все просто идеально, фотографии - блеск. Завидую твоему мужу и вашим гостям :)

Наташа, спасибо за ВСё!:)

мдя...
шик!..
как лучших домах Лондона и Парижа..
вот твои домашние теперь идя в гости к кому-то будут вечно недовольны столом..
разбаловала ты своих, ох разбаловала!))

это ты правильно отметила, разбаловала:)) даже за этим столом мы с мужем критиковали, то что я приготовила, а гости только удивлялись:)))

это БОЖЕСТВЕННО, ЛЕНА!!! Черно-белое так изысканно....хорошо что у меня тут вкусная булочка с чаем,а то бы истекала слюной до вечера...

да, было неплохо, спасибо!:))

WAW! Net slov,do chego vse chudesno!!

Очень элегантный стол: и по сервировке, и по выбору блюд!

восхитительно

Вау, какая красота! Не любительница черного цвета, но здесь он великолепен!

да, мне тоже понадобилось время, чтобы принять чёрный, а теперь люблю:))
Спасибо!:)

Очень изысканно!

Я только что из ресторана работающего по системе "шведскийстолешьсколькохочешь" , там были разные закуски verrine - всё в маленьких чашечках, рюмочках и т.д. ... как же приятно всё это есть! Я весь вечер питалась только ими, запивая шампанским :)

Теперь буду потихоньку внедрять verrine дома, во многом благодаря тебе!


Таня, как интересно! А что вы там ели в стаканчиках? Не удалось запечатлеть?:)

Очень,очень! Единственное, что мне мешало - красныые бутоны.Я бы все сделала бледно-розовые.Но это моё восприятие:)

А у тебя розы красные? У меня розовые и сиреневого оттенка, красные я бы здесь тоже не хотела:)

Супер супер! Лен, никак не меньше! Мне очень все понравилось! тебе опять про фото песни петь? Не налюбуюсь! умничка!

Ой, ой, ой, спасибы! Много!!:)) Можно не петь:)))

Ну..."матушка" 4 фотографии салфетки - это не мало, это как раз:)))))))
у тебя вкус совпадает с моей дочерью, это в ее вкусе- черно-белое
а вот еда - выше всех похвал, и подана красиво и затейлево!

А вот в Израиль ты переехала из Украины, верно я определила?

Оля, как это 4 фотографии салфетки? А разные ракрусы? А разные надписи? Оля, ты не прав!:))))))

Вот и не угдала:)) Мы приехали из Хабаровска:)) На Украине была пару раз в отпуске:) или даже раз, ну и в Киеве залётом.

Все очень красиво, особенно салфетка с бабочкой понравилась.

Спасибо! Я тоже это кольцо очень полюбила:)

Просто потрясающе!

Наташа, спасибо!:))

Очень стильно, Лен. И меню мне понравилось.

Да, есть такое, в стиле:) уж не знаю в каком, критики напишут как-нибудь и обобщат:))
Меню было в самый раз, необременительно для желудка, десерт поедался с удовольствием, а не потому что надо попробовать.

?

Log in

No account? Create an account