gerbera1


Есть только миг...


Я вас ждала....
okno
gerbera1
   Мои откровенные рассказы о посуде, меню и кулинарном наслаждении...

 Страницы будней и праздников за моим столом у окна...

        Прошу!


Просто жить, верить, мечтать... Есть только миг, сейчас и сегодня.


DSC_2918



Текстиль можно купить здесь)   https://www.etsy.com/ru/shop/GerberaTextiles


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Сыр и вино!
gerbera1
     Праздники продолжаются!) Правда, мы хоть и не работаем, но отдыхать нам некогда. Готовимся к приезду гостей. И всё же не можем себе отказать в удовольствии выпить бокал вина с хорошим сыром и фруктами.
Это вино мы открыли на праздничный пасхальный ужин. Оно так нам понравилось, что я решила купить ещё бутылочку к сыру.




Read more...Collapse )








Будем пить вино?
gerbera1
        У нас в Израиле весна, такая цветущая и поющая хором птичьих трелей))

          И весна наша предпр
аздничная, ведь скоро Песах, каникулы, и время пить вино!

Именно в Израиле мы полюбили вино, наш выбор - сухое: игристое или  белое, красное или розовое. Любое наше застол
ье начинается с бокала вина! А в праздники хочется попробовать что-то особенное, новое и редкое) Именно таким и оказалось это вино, которое мы с удовольствием продегустировали на Пурим.





Marselan - oчень приятное вино  с освежающим и гармоничным фруктовым вкусом, нотками ежевики, вишни, клубники, с тонкими нюансами пряных трав, табачных листьев и корицы, с сбалансированной терпкостью, как я люблю)

Read more...Collapse )

Американский косметический бренд Kiehl's
gerbera1
         Накануне 8-го марта и моего Дня рождения у меня случилось интересное мероприятие) Была приглашена на презентацию американской косметической компании Kiehl's, которая проходила в торговом центре Рамат-Авива. Просто отлично всё сложилось и по времени, и по месту проведения. Как раз по дороге на работу. Лёгкий завтрак, небольшая презентация косметических средств компании, тестирование типа кожи и подбор индивидуальных средств по уходу за кожей.




Read more...Collapse )



Тарт крем-брюле
gerbera1
    Впервые пекла его очень давно. Случайно увидела фото этого тарта, перечитала рецепт и снова захотелось приготовить. Правда, подумала, почему же я ещё тогда не опубликовала рецепт? Подозреваю, что либо фотографию не успела сделать, либо результат не впечатлил. Скорее всего второе. То ли я что-то не то делала, то ли так и должно быть, но начинка ещё тёплого тарта имеет яичный привкус. На следующий день, когда тарт совершенно остыл и отстоялся, он стал гораздо вкуснее, и мы съели его с большим удовольствием! Так что вам решaть, готовить его или нет)





Read more...Collapse )

Пай с луком пореем и курицей.
gerbera1
    Здравствуйте! Наконец-то, я собралась написать рецепт вкуснейшего пая с курицей. Конечно, порция довольно большая для семьи из двух человек, поэтому желательно печь на большее количество едаков)) зато и сегодня у меня будет вкусный домашнич обед на работе)






Read more...Collapse )

Вечер пятницы
gerbera1
Именно в этом новом году вечер пятницы стал для нашей семьи особенно традиционным.





На этот раз как-то не очень хотелось возиться на кухне, поэтому никаких спец рецептов)) всё на глаз и на скорую руку

Read more...Collapse )

Фотоконкурс фуд-фотографии в Instagram
gerbera1
                Прошли те времена, когда в ЖЖ кипела жизнь - конкурсы, флешмобы, сообщества. Но всё это ещё можно найти на других площадках.


     Например, проект
https://www.instagram.com/photofoodiemagazine/ -    виртуальный журнал о фуд-фотографии от создателей . В январе увидел свет первый выпуск, очень полезный и интересный и даже в ограниченном печатном формате. Признаться, я уже давно не интересовалась успехами фудфотографов, практически не была подписана на такие аккаунты.  Каково же было моё удивление, когда я обнаружила столь большое количество прекрасных страничек увлечённых кулинарией и фуд фотографией. А всё потому, что решила принять участие в фотоконкурсе марафонфудфото. Первый этап уже закончился.  Каждый этап состоит из 6-заданий, которые придумывает судья, он же поясняет суть задания. Каждые 2 дня - новое задание, а судьи - уже довольно популярные и любимые фудфотографы.

        Одно из заданий - напитки в прозрачной посуде в контровом свете.  Вот что у меня получилось.






Read more...Collapse )




Возможно, вам и понравилась какая-то моя фотография, показалась интересной или симпатичной, но среди множества других фотографий они все потерялись, оказались в безусловном проигрыше.  Несмотря на это, я взялась за второй этап)


Пятничные ужины
gerbera1
      В последнее время так у нас складывается в пятницу. С утра я еду на рынок, мой дорогой забирает Эранчика из детского сада, позже приезжает дочь, а вечером мы дружно собираемся вокруг стола. Пока Эранчик спит, я готовлю, да и, когда просыпается, ему есть с кем поиграть. За день успеваю сделать трансляцию в Перископе, а вот о камере совсем забываю, да и темнеет быстро, чтобы снимать. Поэтому такой краткий обзор нашего меню без фото.



Read more...Collapse )

Фишкейки. Просто, вкусно и симпатично)
gerbera1
Этот рецепт нашла в любимом блоге "Manger".




На ужин запекала салмон большой кусок и делала картофельное пюре, на следующий день уже хотелось чего-то свежего, а рыба и пюре остались. Рецепт подвернулся на удачу)



Read more...Collapse )

Кекс с соком красного апельсина
gerbera1
      Поделюсь ещё одним очень удачным рецептом. Конечно, апельсиновый сок может быть и самым обчным, тем более, что у меня он получился таким же оранжевым, хотя апельсин на срезе был красным. Хоть я и попробовала маленький кусочек кекса, но скажу вам, мне он очень понравился. А вот основную его часть съел Эранчик)) А он у нас весьма привередлив)






Read more...Collapse )

Малиново-клюквенный тарт
gerbera1
     Здравствуйте! Дала себе слово писать в ЖЖ хотя бы раз в неделю. Почти ежедневно я выхожу в Instagram @elenakoros  и несколько раз в неделю веду трансляции коротенькие, в основном домашние, в Periscope elena_koros
    Так вот, в конце этой недели  я готовила, пекла  для ставшего традиционным семейного ужина в пятницу. Некоторые рецепты обещала опубликовать по просьбе моих подписчиков , ну и для себя, конечно. Они из разряда тех, к которым я обязательно захочу вернуться. И так тарт!





Read more...Collapse )

По случаю сшитых новых салфеток - сервировка!)
gerbera1
 



      Вот так у меня всё глобально))
Хлопок с вышивкой. конечно, машинной. Но в готовом виде смотрятся как винтажные, ведь правда?





Read more...Collapse )


Куриные котлеты в беконе, запечённые в духовке
gerbera1
Ещё одно блюдо из новенького, которое нам очень понравилось!

Read more...Collapse )

Хлеб с чесноком, шалфеем и шпеком
gerbera1

     Почему-то именно в эти выходные мне захотелось попробовать приготовить что-то новое. Рецепт этого хлеба(хотя, на мой взгляд, это даже и не хлеб) я приметила ещё перед новогодними праздниками.  не очень люблю возиться с дрожжевым тестом, но на этот раз решила всё решила попробовать, да и тесто месила машина, так что всё сложилось как нельзя лучше, хоть я и не строго следовала технологии приготовления. Хлеб получился отменным, очень вкусно. И я обязательно захочу испечь его ещё раз как-нибудь для гостей.








Read more...Collapse )

Вот, праздники закончились!)
gerbera1
         У нас их и не было официальных, а Новый год мы сами себе сочиняли. Было здорово! Январь - месяц подведения итогов и попытка строить планы. По крайней мере, у меня такой замысел на этот новый год)) Купила себе милую записную книжницу, чтобы расписать в ней все мыслимые и немыслимые планы, желания и мечты. Но так и не сделала в ней ни единой записи. Зато в каком-то потрёпанном блокноте накалякала в спешке типа планы))) боюсь и этот блокнот потеряется, а его содержание я забуду)

   В этом списке есть строка про магазин моего текстиля на ETSY   https://www.etsy.com/shop/gerberaTextiles . В конце прошедшего года подумывала закругляться с магазином, но неожиданно случились продажи, за ними тёплые слова благодарности и счастливые голоса! Я так сразу встрепенулась и решила продолжать, даже график обновлений составила, ну и прибыль хотелось бы намечтать)) Но что-то так я и не решилась. Однако, на сегодняшний день по части обновлений  я следую графику, вот только с прибылью - тишина)) Продолжу трудиться ради искусства))
И , собственно, новинки! Расскажете, что понравилось?)




Read more...Collapse )

Новогоднее меню 2016
gerbera1



 Всё-таки решила записать на память наше меню. Хотя фотографий почти нет. Меню было достаточно традиционным.
Read more...Collapse )

Новогодняя ночь!
gerbera1
    Ёлка всё ещё сверкает своими огнями, но новогодняя ночь 2016-го уже в прошлом, в наших воспоминаниях. А сохранить их мне помогут фотографии.



Read more...Collapse )

Лососевый террин
gerbera1
   Поделюсь некоторыми рецептами нашего Новогоднего меню.




      Этот террин стоит готовить на большую компанию. Он вкусный, но процент жирности составляющих ингредиентов высок, поэтому много не съешь) хотя, если только один террин приготовить, к нему лёгкий салат и тёплый багет, бокал белого вина и всё!! Нетривиальный ужин готов!
Read more...Collapse )

Праздничный венок из меренги со сливками, клюквенным сиропом, клементинами и фисташками
gerbera1
    Я его так и не попробовала)) А пекла для праздничного чаепития на мой мастер-класс. Осталось немножко, но всё уехало к дочери в маленькой коробочке)) Теперь есть повод повторить, потому что все утверждали, что это божественно вкусно!!))






Read more...Collapse )

Пирог с прошуто , грушей, рикоттой и горгонзолой
gerbera1




Read more...Collapse )

Шоколадные трюфели с изюмом и ромом
gerbera1
Всё очень просто!)




600 гр чёрного шоколадa хорошего качества
75 гр изюма без косточек, мелко нарезанного
80 мл тёмного рома ( рома не было, использовала коньяк)
180 мл жирных сливок 38%
100 гр пудры какао
Я сделала полпорции.
Замочить изюм в роме, можно на ночь. Шоколад разломать, положить в небольшую кастрюлю.   В сотейнике довести до кипения сливки. Залить шоколад сливками, поставить на водяную баню, помешивать металлической ложкой, пока шоколад полностью не растает, а масса станет гладкой. ( я сделала всё не так, в горячие сливки положила шоколад, держала на медленном огне, помешивала деревянной ложкой). Добавить изюм с ромом, перемешать
Массу охладить так, чтобы она схватилась. Я оставила на ночь, не рекомендую охлаждать в холодильнике. Скатать шарики одинакового размера. Я делала это в тонких резиновых перчатках. Посыпать пудрой какао.

Гороховые салфетки!
gerbera1
                                       Отличная скидка на комплекты салфеток в горох в магазинчике на Etsy!





https://www.etsy.com/ru/shop/GerberaTextiles?section_id=18131860&ref=shopsection_leftnav_7
Tags:

Галета с тыквой
gerbera1


  Готовила в эти выходные, очень понравилось, вкусно! Сорт тыквы не из сладких, но именно такую тыкву я люблю.








Read more...Collapse )

Новогодняя коллекция!
gerbera1
           А вы уже задумались о вашем самом любимом празднике?

          Каким он будет? Сверкающим или матовым? Ярким или сдержанным? Классическим или в соответ
ствии с новомодными тенденциями?
   Мой магазинчик   https://www.etsy.com/il-en/shop/GerberaTextiles?ref=profile_shopname   предлагает праздничный текстиль! Возможно, именно вам он необходим, чтобы воплотить фантазии в жизнь!)
Read more...Collapse )
Tags:

День рождения дочери
gerbera1
      Время катится с ускорением)) Вот уже и ноябрь, а я всё ещё хочу рассказать вам об октябре) В октябре мы праздновали День рождения дочери. Это был воскресный день - начало новой трудовой недели, мы решили не переносить праздник, а я пригласила именинницу на праздничный бранч к нам домой. На работе взяла выходной.





Зажгла 30 свечей)


Read more...Collapse )

Новые салфетки
gerbera1
        Да-да, вот такие замечательные салфетки у меня готовы, и уже появились в магазине на ETSY




https://www.etsy.com/il-en/listing/252283823/monochrome-cotton-napkins-luxury?ref=shop_home_active_3


Read more...Collapse )

Несладкий кекс с сыром и охотничьей колбаской
gerbera1
      А вы помните ту пору в виртуальном кулинарном пространстве, когда для многих из нас первые рецепты несладких кексов стали открытием?) И мы все дружно стали пробовать их печь с разными"начинками" и вкусами. Теперь уж этими кексами никого не удивишь, да и печь мы их стали реже. Но ведь надо отдать должное, что они так и остались простыми в приготовлении и очень вкусными. Не так давно мне попался рецепт несладкого кекса в одном из кулинарных блогов. И я решила вспомнить мою "виртуальную" молодость)))



Read more...Collapse )

Гости к нам)
gerbera1
          Что-то давно я сюда не заглядывала) Про путешествие наше в родные края ещё расскажу, а вот когда мы вернулись, к нам гости пожаловали. Так что краткий обзор меню) на фотосъёмку времени не было, так что несколько кадров с плеча, так сказать))


 
Аперитив - белый хлеб, сливочное масло, рыбка копчёная и икра свежего урожая)),привезённые из дальних странствий)) И любимый осенний коктейль - капиринья!


Read more...Collapse )

Лёгкий летний обед
gerbera1
  Этот обед я приготовила на скорую руку для прекрасной гостьи liebertine




   
Read more...Collapse )






?

Log in