gerbera1


Есть только миг...


Я вас ждала....
okno
gerbera1
       Мои откровенные рассказы о посуде, меню и кулинарном наслаждении...

     Страницы будней и праздников за моим столом у окна...

        Прошу!




DSC_5107



Просто жить, верить, мечтать... Есть только миг, сейчас и сегодня.  


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Мастер-классы в Москве и Санкт-Петербурге
gerbera1
Так привыкла обитать в Инстаграм @elenakoros, что почти забыла о Живом Журнале. Это объявление для тех, кто не следит за моей страничкой в Инстаграм.
Мастер-класс в Москве состоится 17 августа,

в Санкт-Петербурге     23 августа. Если вы заинтересованны принять участие, то напишите мне на почту elenakoros@gmail.com



DSC_7237


На интересующие вопросы я могу также ответить здесь.

Пятничный бранч
gerbera1
Пятница 4 июля была тихой, спокойной и не предвещавшей никакой беды. Потом всё изменилось. Сирены, взрывы, напряжение... Но в ту пятницу нам было очень хорошо! Интересно, вкусно, весело! И однозначно такие пятницы мы обязательно повторим. Вот только пусть настанет тишина.


DSC_6717

Read more...Collapse )
Tags:

Званый ужин by liberman koros. Меню
gerbera1


DSC_2288-2


И так, меню) Что пили, что ели)
Read more...Collapse )


Все фотографии авторства замечательной Гали   kachergina

Званый ужин by liberman koros. Сервировка
gerbera1
      28 июня в тёплом доме с деревянными поскрипывающими половицами, камином, запахом смолы - Тани Либерман liebertine  состоялся званый ужин. Скажу вам, что удоовольствие от подготовки, радость от работы в команде творческих позитивных людей, открытые лица гостей стоили наших трудов и почти бессонных ночей !

Все фотографии дело рук талантливой Гали kachergina

В процессе подготовки к ужину мы искали концепцию декора стола, не раз её меняли, в итоге  цветовая гамма - выбор Тани. Решено было сделать стол ярким и запоминающимся. Могу сказать, что именно таковым он и получился!


Таня работает над композициями из цветов. Они получились роскошными!!!

DSC_2041

Read more...Collapse )

Вот такой стол у нас получился! Проодолжение следует)

Будет званый ужин в Москве 28.06 !!!
gerbera1
      Да-да, будем сервировать, украшать и готовить. Всё как я делаю дома. Аперитив, закуски, горячее, сырная доска и десерт. Комплимент каждому гостю. Флористика от Тани Либерман liebertine. Специально для этого ужина необыкновенная керамическая посуда от израильского художника и текстиль от Елены, то бишь меня)) Всё серьёзно))) А происходить это будет  у Тани Либерман. В загородном доме, очень атмосферном, там много дерева и света, камин, если вечер выдастся дождливым. А если тёплым, то веранда, а вокруг поля, леса...  Остались последние места. Узнать подробности, цену вопроса и закрыть место можно, написав Тане, liebertine@gmail.com

DSC_6495

Миндальный пирог со сливами
gerbera1


DSC_6438


 За ночь он стал ещё более влажным, но остался таким же миндальным, с апельсиновой и лимонной ноткой. Незадача в том, что из формы его достать невозможно, отрезать ровный кусочек и перенести на тарелку тоже) Но если вас это не смущает, то можно смело печь! И ещё в идеале он должен быть с инжиром, но были только сливы)


Read more...Collapse )



Пятница в картинках)
gerbera1
Часть пятничной продуктовой корзины



DSC_6349



Read more...Collapse )

На завтрак кофе, на ужин докторская))
gerbera1
DSC_6329


DSC_6346
Tags:

Еда в картинках)
gerbera1
DSC_6321


Read more...Collapse )
Tags:

Продаётся!)
gerbera1
Комплект из раннера (дорожка для стола 150см и 6 салфеток 45 на 45. Вопрос цены на почту elenakoros@gmail.com ))




DSC_5482


Read more...Collapse )

Как в былые времена)
gerbera1
 Да, именно так, как сегодня,  я начинала свою деятельность в виртуальном пространстве) В декабре 2007 года я открыла свою тему    http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35030  на http://kuking.net  в  форуме "Меню на все случаи жизни". Я показывала сервировку, меню и давала рецепты, по которым готовила. С ума сойти)) столько лет уже прошло??? Ни о чём грандиозном я тогда не мечтала, мне просто хотелось, чтобы моя тема была интересной, мне хотелось, чтобы ко мне приходили читатели, задавали вопросы и делились своими впечатлениями.

        А теперь представьте себе, сколько за это время я сделала сервировок, сколько букетов из самых разных цветов я собрала, сколько салфеток и скатертей я купила и сшила сама?)) Шаг за шагом я двигалась вперёд интуитивно, училась готовить, пробовала новые вкусы и сочетания продуктов, собирала коллекцию посуды, текстиля, училась фотографировать, чтобы ярче показать то, что делаю. Может быть, вы не знали этого или забыли? Ничего абсолютно вот так просто на мою голову не свалилось)) Годы упорного труда и любви к тому, что делаю.
И сегодня, как в былые, времена, я покажу вам  наш семейный обед. С сервировкой, меню и ссылками на рецепты. Не возражаете?)




DSC_5937

Read more...Collapse )

P.S. Скажите , пожалуйста, все ли ссылки открываются? У меня все, а у вас? Ссылки на рецепты - крупный шрифт.


Тарталетки с черешней.
gerbera1
DSC_6055\
Read more...Collapse )



Баклажан с сардинами.
gerbera1
Вот ещё рецепт летней лёгкой закуски) Мне что-то очень понравилось!)


DSC_6037
Read more...Collapse )

Закуска из цуккини в стаканчиках
gerbera1
Очень мне понравилась, летняя, лёгкая, прекрасное начало для любой трапезы.


DSC_6110



Read more...Collapse )



Ещё пара фото из жизни увлечённых)
gerbera1
Ира Киперман ira_kiperman уже разместила прекрасные фотографии Алексекя Кудрика на своём сайте http://dvarim.me/  Новая коллекция одежды Иры стильная, романтичная, несмотря на чёрно-белый) Моё самое любимое сочетание  на сегодняшний день!
Ну и ещё пара моих фото с этой красивейшей фото сессии.

DSC_5867

DSC_5851

Про сегодня
gerbera1
         А сегодня я приняла участие в потрясающей съёмке новой коллекции одежды Иры Киперман ira_kiperman. Не пугайтесь)) Я не в роли модели)) А в роли..

       Вот даже и не знаю, как это грамотно назвать-то?? Но моё участие заключалось в том, чтобы подобрать и сделать небольшие зарисовки стола с едой и посудой. Всё съедобное я купила на рынке, ну а посуду и салфетки и прочее я привезла с собой. Всегда интересно попробовать себя в новой роли. Одно дело сервировать для себя, другое дело подобрать что-то, что будет соответствовать вкусам и целям другого человека. И идея белого букета очень получилась в тему. Ну и несколько моих скорых фото)

DSC_5833




Read more...Collapse )

Настроение выходного дня в фотографиях)
gerbera1
DSC_5692

Всем-всем моим читателям самых красивых, самых вкусных выходных!!!


DSC_5697

Read more...Collapse )

Галета с пикантным сыром и виноградом
gerbera1
Готовимся к Шавуот? Рецепт из праздничного выпуска Тнувы к Шавуот.
Галета - это термин из французской кухни, так называют плоские круглые пироги из хрустящего теста с самой различной начинкой. Эта галета интерсна своим сочетанием пикантных сыров и сладкого винограда.

DSC_5674

Read more...Collapse )


Чизкейк с карамельным соусом.
gerbera1

   Помню, впервые попробовала чизкейк только в Израиле. В первые месяцы нашей жизни здесь каждую пятницу мы покупали творожный торт в местной продуктовой лавке. Он нам казался тогда таким вкусным. Со временем я и сама научилась печь чизкейк. А в праздник Шавуот он стал традиционным праздничным сладким блюдом на нашем столе.

Этот чизкейк такой вкусный, особенно с карамельным соусом.

unnamed[1]

Read more...Collapse )


Детали сервировки с Буквами
gerbera1
    Эта сервировка - пример успешноого сотрудничества!) Мне очень нравятся все работы Оксаны Подгородецкой vinsa, поэтому и хотелось как-то использовать их в сервировке стола.  Я подумала, что если каждому гостю подарить начальную букву его имени? Получается 3 в одном - указатель места, подарок и украшение стола) Оксана сразу же откликнулась, кроме того именно она  обратила моё внимание на такое цветоовое сочетание.
Похожую сервировку я делала в Москве, буковки привезла домой и решила попробовать с другим текстилем. Вот что получилось. Мне нравится очень этот цвет, и мне кажется, что сама идея оригинальна!


DSC_5414


Read more...Collapse )

Мастер-Класс 23 мая в Израиле) Фото-отчёт
gerbera1
Помнится на заре увядания ЖЖ мне писали о том, что мой журнал становится шибко коммерческим и хлопали дверью с обратной стороны. Сегодня, думаю, мало кого это волнует) А я продолжаю иногда сюда заглядывать) На самом деле в этом журнале много полезной прежде всего для меня информации, здесь страницы жизни, которые уже остались в воспоминаниях. Вот и этот фото-отчёт прежде всего публикую для себя и для тех, кто хочет получить представление о том, как прооходят мои мастер-классы, но если вы найдёте в нём что-то интересное и полезное, то, конечно же, буду очень этому рада!

      На этот раз мой МК начинается с серьёзного завтрака) Я старалась максимально изобразить картину того, как обычно мы принимаем гостей) Поэтому стол сервирован, а я всё ещё кручусь на кухне)

DSC_5355


Read more...Collapse )


По многочисленным просьбам рецепт чизкейка, который я готовила для мастер-класса
gerbera1

DSC_5411





Read more...Collapse )




Сюрпризы для участников мастер-класса, который состоится 23 мая)
gerbera1
Совсем-совсем скоро состоится мой Мастер-класс

Мастер-класс в Израиле состоится...

А участников МК ждут сюрпризы!!!

   Вот такой гранат - благословление дому будет разыгран среди участников) Автор - израильский художник Наташа Лария, в инстаграм   @natashalaria , магазин http://www.etsy.com/shop/NatashaLaria

DSC_5177


Read more...Collapse )

Ужин пятницы
gerbera1
Ждали гостей)


DSC_5093




Read more...Collapse )

Мастер Класс
gerbera1



Большое спасибо Валентине Ярцевой за это видео!!!))


Это зал "Нобель" в отеле Катерина Сити 

Доброе утро!!!
gerbera1
DSC_5020



Побегу на рынок, а вы пожелайте мне всё-всё успеть))

Май
gerbera1
Вот и май! Сначала такой жаркий, пыльный, а теперь вдруг влажный и ветреный, а потом обещают дожди...
А сегодня мы были дома, в тесном семейном кругу. И мне совершенно никуда не хотелось идти или ехать, я просто люблю быть дома)


DSC_4969
Read more...Collapse )

И самое время напомнить, что уже 23 мая, в 11.00 утра в Холоне состоится мой Мастер-Класс. Записаться можно здесь elenakoros@gmail.com



Мастер-класс "Table Setting Design" 13 апреля - 6
gerbera1
       А теперь закипела работа)   Впервые на моём МК была такая практическая часть. А возможно это стало, благодаря сервису http://katerina.ru/ и отелю "Катерина Сити".  Напоминаю, что до конца мая вы можете сделать первый заказ продуктов с пошаговыми рецептами для 4 ужинов с 25% скидкой, если введёте код gerbera1

    Каждый стол получил какую-то деталь для декора стола, и к этой детали надо было подобрать всю сервировку, определиться с цветом, стилем и грамотно в соответствии с правилами засервировать стол.



IMG_3292



Этому столу достался плэйсмет.


Read more...Collapse )

А вам понравились сервировки участниц?)


фотографии Пекарчук Анастасией   http://vk.com/pekarchuk

Мастер-класс "Table Setting Design" 13 апреля - 5
gerbera1
     Закрутилась и совсем забыла, что ещё не закончила вам показывать про мой Мастер-класс.
Реквизит, который был необходим, чтобы и все участницы попробовали сервировать свой собственный стол) Результат тоже покажу, он превзошёл все мои ожидания.
Фотографии Валентины Ярцевой.



_MG_9001


Read more...Collapse )

You are viewing gerbera1