gerbera1


Есть только миг...


Я вас ждала....
okno
gerbera1
   Мои откровенные рассказы о посуде, меню и кулинарном наслаждении...

 Страницы будней и праздников за моим столом у окна...

        Прошу!


Просто жить, верить, мечтать... Есть только миг, сейчас и сегодня.


DSC_2918



Текстиль можно купить здесь)   https://www.etsy.com/ru/shop/GerberaTextiles


Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Летние скидки
gerbera1
  10 комплектов столового текстиля  со скидкой 25%





https://www.etsy.com/ru/shop/GerberaTextiles?section_id=17491797&ref=shopsection_leftnav_1
Tags:

Новинки на Etsy
gerbera1




https://www.etsy.com/ru/listing/239514761/nautical-table-runner-light-blue-table?ref=shop_home_active_1

https://www.etsy.com/ru/listing/239614422/nautical-napkins-light-blue-napkins?ref=listing-shop-header-2

Read more...Collapse )
Tags:

Вот и подоспела моя пятничная продуктовая корзина)
gerbera1
            Вообще-то, надо заметить, что мои пятничные корзины в основном очень похожи одна на другую. Тот период глобального знакомства с новыми продуктами , экспериментов на кухне , пожалуй, завершился. Из всего испробованного остались те блюда, которые по-настоящему полюбились нам. Сложился некий обязательный  "список" самого необходимого, что регулярно пополняется, если закончилось или вышел срок годности.
        Июль месяц - всё ещё яркая фруктовая пора и ягодный месяц, что пока не очень характерно для Израиля. Но говорят, что на севере уже много площадей засадили кустами садовой малины, и ещё чуть-чуть и малина станет вполне доступной по цене. Жду с нетерпением!!
    Так что начём?)) С цветов? Без которых вообще трудно меня представить)) На этот раз мой выбор милые ромашки и микро-герберa - новая разработка садоводов)



   
     
Read more...Collapse )

Салат с грушей и сыром стилтон
gerbera1



Но стилтон легко можно заменить рокфором, горгонзолой и другим видом сыра с плесенью)
Read more...Collapse )


   Этот салат - один из наших любимых способов приобщения к сырам с плесенью)

Курица, запечённая с тимьяном, чесноком, маринованным луком и картофелем.
gerbera1


    Что делать с курицей? А можно и так приготовить, это вкусно!


Read more...Collapse )


Сервировка
gerbera1
 Иногда делаю сервировки. Просто так, с новым текстилем. Пробую его "на вкус")   Вопросы?)


      Заметили, что эта фотография в несвойственной мне манере ?)) Не знаю, но она мне очень нравится.








Read more...Collapse )

Сёмга в конверте
gerbera1
         Особенно летом рыба - наше любимое) Вот такой вариант приготовления лосося нам очень понравился. Не только интересный маринад , но и процесс приготовления гарантируют сочную, не сухую рыбу.







Read more...Collapse )


    Трижды отсняла пятничную продуктовую корзину, а вот пост написать никак руки не доходят( или ещё какая причина?)

Пирог с миндалём и инжиром
gerbera1
         Очень вкусно! Буду печь ещё) Много миндаля и мало муки. Инжир ещё не такой сладкий, первый урожай, но в выпечке, да ещё и с мёдом то, что надо!



Read more...Collapse )



Поздний обед
gerbera1
    Рано утром поехала на рынок. Вернулась до полудня. Из свежайших продуктов приготовила обед. Он получился лёгким и вкусным!


   Цветы - новый сорт , выведенный в Израиле - микро-герберы. Они необыкновенные, не знаю, но я не перестаю ими любоваться. Просто и мило. И я вижу их в свадебном букете.


Read more...Collapse )

Пирог с черешней
gerbera1
 Сейчас у нас пик черешневый, поэтому только успевай печь пироги)






   Получился вкусный, пушистый пирог!
Read more...Collapse )

Новый столовый текстиль на ETSY
gerbera1
Read more...Collapse )


Sabon
gerbera1
      Sabon - это сеть магазинов в Израиле.





Read more...Collapse )

Ой!)
gerbera1
        Сегодня открыла журнал, и вдруг обнаружила, что вечный верхний пост от "13 июня 2015" года достиг своего солнцестояния)) Надо же, когда-то 15-ый год мне казался фантастикой, я очень сомневалась, доживёт ли мой журнал до этой даты)) И она была так далеко!!!  Информация в профиле говорит о том, что аккаунт создан 20 июня 2007 года. Так что, уже 8 лет пролетело???  Невероятно!!  Какие страсти здесь кипели, бурлили и пенились))  Теперь вот тишина и покой) Я даже не знаю, что и кто по ту сторону?) Но всё же продолжаю теплить эту виртуальную площадку) Поменяла 15 год на 17, интересно, что случится в эти годы?


        За 8 лет существования блога мой интерес остался прежним - стол, сервировка, меню. За эти 8 лет я мало-мальски освоила зеркальную камеру) и даже некоторые фото отправляю на стоки, правда, супер стоковым фотографом я так и не стала) . Из виртуала вышла в люди с мастер-классами, пожалуй, все мои достижения))


Tags:

Новинки)
gerbera1
Появились в магазине на Etsy   Всё , что я шью, очень люблю)






https://www.etsy.com/ru/listing/236093985/table-runner-with-stars-grey-table?ref=shop_home_active_2

Read more...Collapse )

Фруктовый пирог с персиками
gerbera1
      Но здесь любые фрукты подойдут и даже ягоды. Я не буду утверждать, что это волшебная выпечка) Но бывает так, что вот срочно хочется что-то к чаю, и фрукты некуда девать)) А в холодильнике остатки сливочного сыра или маскарпоне.




Read more...Collapse )

Как это было)
gerbera1
Уже столько времени прошло, а я вот только собралась расположить здесь фоторепортаж моего майского Класса.

     Мои Классы для тех, кому важно превратить домашние трапезы в праздник, для тех, кто хочет, чтобы за столом было не только вкусно, но и красиво. Мои классы о культуре поведения за столом и о правилах  столового этикета.





Read more...Collapse )

    Очередной Класс пройдёт 19 июня! Лето во всей его красе!!!  11.00-14.00 в Холоне.    Пишите мне для записи  elenakoros@gmail.com
Вопросы?? Предложения?? )
Tags:

Конечно, я совсем не фотограф, но камеру на свадьбу взяла)
gerbera1
               Свадьба дочери нашей сотрудницы на работе. У нас, как правило, приглашают весь коллектив, и убедительно просят отметиться всех, кто придёт, заранее.




    Read more...Collapse )

         У меня совсем нет опыта в такого рода съёмке, сама не пойму получилось ли у меня, но родители и сама невеста очень и очень довольны, ведь профессиональных снимков ещё надо дождаться, а тут всё-таки фотографии, и сразу же после свадьбы)
 
Tags:

Ужин
gerbera1
      Самый обычный, только день выходной)
Стол собирается быстро и незамысловато)







Read more...Collapse )

Гратен из цветной капусты
gerbera1
            Очень просто и очень вкусно! Запекается порционно или в общей форме для запекания.




Read more...Collapse )

Лето-лето)
gerbera1
 Наше лето временно чудесное!) А что будет потом, я даже боюсь представить(( "Потом" я не люблю...
Долгожданная пора пионов наступила, a у нас уже закончилась. И вообще теперь любимые цветы вернуться только зимой(( А пост ни о чём)) Просто цветы, и пионы, которыми не устаю любоваться!!! Майские радости)




Read more...Collapse )

Праздничный обед
gerbera1
Шавуот - религиозный праздник. Не буду вдаваться в подробности, которые я и не очень-то хорошо знаю)) Скажу лишь, что для светских израильтян - это любимый праздник сыра))) И именно за это мы очень любим Шавуот!! Готовим блюда из сыра, печём чизкейк, накануне праздника в сырные лавки завозят свежие сыры из Франции, Италии, Голландии, Испании. Правда, на этот раз я не приготовила сырную тарелку, просто за день до праздника везде было такое столпотворение, очереди, у меня не хватило сил и терпения для покупки) Но в меню многие блюда готовились с использованием сыра и молочных продуктов.
Сервировка стола в голубых, золотых и даже розовых тонах. Мне кажется, эти цвета отлично гармонируют друг с другом. А самое главное, я смогла пристроить мой новый подсвечник и столовые приборы матового золота))


Read more...Collapse )

Утиное рагу
gerbera1



         Рецепт этого рагу просто обязан поселиться в моём журнале) На мой вкус, ну очень вкусно)) Готовила не раз. Возможно, блюдо не столь фотогенично)) Но мне всё равно, вспоминаю его вкус и просто... ммм.
Покупаю в Израиле по вторникам. Поступают в небольших количествах в наш супермаркет в Холоне свежие, я замораживаю. Вес 1800 - 2000 гр, цена 40 за кило, но сейчас мивца - 30 за кило. Мягкое, пряное, даже наимягчайшее рагу получается.
Read more...Collapse )



Лимонный чизкейк
gerbera1



      Попросили рецепт) Но я совсем не гуру в кулинарии)) Про чизкейк можно найти много и подробно и, наверняка, пошагово. Я лишь поделюсь рецептом, по которому готовила этот чизкейк. Кстати, во время выпечки он у меня лопнул, причина, наверное, в том, что я его сильно взбивала. Расстроилась ли я? Не очень)) Покрытие из взбитых сливкок облагородило картинку. А в общем получилось удачно), главное, я всегда переживаю за основу, никак не могу поверить, что крошка из печенья смешанная с мягким сливочным маслом  будет держать форму и вообще запечётся. Но факт, получилось!!)

Read more...Collapse )

Просто трапеза)
gerbera1
Сначала была ткань) Из которой сшился раннер, вот такой с ложками-вилками , да ещё и винтажными.

Read more...Collapse )

Откуда подсвечник?)
gerbera1


   
Read more...Collapse )



Галета со сливами и кокосовой стружкой
gerbera1
А у меня не было кокосовой стружки, и я измельчила миндаль и фисташки)



Read more...Collapse )


Пирог-перевёртыш с мороженой смородиной
gerbera1
    Я думаю, что такой пирог успешно можно печь и с любой другой ягодой, а по рецепту он должен быть с черникой, но у меня была только смородина и всего лишь 300 грамм вместо почти 800 по рецепту. Я очистила одну грушу и нарезала мелкими кубиками, всё равно это было не пол недостающего килограмма), однако в готовом пироге было достаточно даже такого количества для формы 22 см. Нам очень понравился пирог, и я обязательно вернусь к этому рецепту, буду пробовать с другими ягодами!)






Read more...Collapse )

Выходные! И время приготовить вкусный и красивый завтрак, можно поздний, очень поздний))
gerbera1



Read more...Collapse )

Скатерть
gerbera1
          Какой у вас стол? Круглый, квадратный, прямоугольный? ) Зачем я спрашиваю?))



   Из этой ткани может получиться скатерть, идеальная для вашего стола. Несмотря на такой выразительный принт, лимонный пирог на ней не потерялся) Очень люблю эту расцветку!

Read more...Collapse )
Tags:

You are viewing gerbera1